|
|
Gebakken Zalmfilet Met Druiven En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken zalmfilet(ca 150gr elk)
250 gr witte druiven
halve eetlepel citroensap
50 gr boter
zout , peper
100 gr ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Halveer de druiven en verwijder de pitjes
Was de zalmfilet onder de koude kraan en dep ze droog.Besprenkel de zalm met citroensap en laat dit een paar minuten intrekken.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak herin als het schuim wegtrekt de stukken zalmfilet aan beide kanten bruin en gaar (ca 7 minuten)Bestrooi de vis met een beetje zout en peper(naar eiegn smaak) , neem de zalm uit de pan en houd ze even warm.Voeg de cashwnoten aan de bakboter in de pan toe en bak ze 1 minuut op een hoog vuur.Voeg dan de druiven toe en bak ze 30 seconde mee.Scep de noten met de druiven over de zalm.
|
|
|